Z zaledwie kilku prostych składników iw zaledwie 5 minut możesz zrobić pyszne i bardzo puszyste ciasto jogurtowe. Przepis nie wymaga mąki i ma pyszny smak wanilii i cytryny. Idealnie nadaje się na szybki i łatwy deser!

SKŁADNIKI:

– 4 jajka;

– 4 białka jaj;

– 3 jogurty naturalne po 125 g (375 g);

– 4 + 2 łyżki cukru (75 g);

– 1 łyżeczka esencji waniliowej;

– skórka z 1 cytryny;

– sok z połowy cytryny;

– 4 łyżki skrobi kukurydzianej (50 g);

– 1 jabłko

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Wbij jajka do głębokiej miski. Dodać cukier (4 łyżki) i ubijać mikserem na najwyższych obrotach do uzyskania puszystej i białawej konsystencji.

2. Następnie za pomocą trzepaczki wymieszaj jogurt, esencję waniliową i skórkę z cytryny.

3. Do osobnej miski wbij białka i ubij je mikserem, aż uzyskasz ledwie puszystą kompozycję. Następnie dodać sok z cytryny, cukier (2 łyżki stołowe) i dalej ubijać. Musisz uzyskać miękką i puszystą kompozycję, ale przybiera ona kształt jajka.

4. Dodaj mąkę kukurydzianą do miski z masą jajeczną i wymieszaj trzepaczką. Następnie stopniowo zacznij dodawać ubite białka.

5. Jabłko obrać i przetrzeć przez tarkę z małymi otworami bezpośrednio do miski. Zamieszać.

6. Ciasto przelać do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Nasz ma wymiary 20×20 cm.

7. Piecz ciasto w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 40 minut.

8. Wyjąć z piekarnika, posypać cukrem pudrem i smacznego!

Życzymy smacznego w gronie najbliższych!