Chleb można zastąpić pysznymi ciastami, które przygotowuje się bardzo łatwo i szybko. Polecamy spróbować tych serników!

SKŁADNIKI:

-500-600 g mąki;

-2 łyżki cukru;

-½ łyżeczki soli;

-11 g suchych drożdży;

-2 łyżki rafinowanego oleju słonecznikowego;

-250 ml wody;

-100 g sera;

– duże jajko – do posmarowania bułek przed pieczeniem;

-masło — do smarowania ciast po upieczeniu.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Wymieszaj przesianą mąkę, cukier, sól i suche drożdże w głębokiej misce.

2. Dodaj ciepłą wodę i olej. Najpierw wymieszaj łyżką, następnie przenieś ciasto na blat i wyrabiaj rękami przez kilka minut. Musi być jednorodny, miękki i nieklejący się.

3. Uformuj z ciasta kulę i umieść w głębokiej misce wysmarowanej olejem. Lekko natłuść jego powierzchnię i przykryj pokrywką. Odstawiamy na 60 minut do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.

4. Następnie ponownie zagnieć, przykryj pokrywką i ponownie odstaw do wyrośnięcia: na około 40 minut, aż podwoi lub potroi swoją objętość.

5. Lekko zagnieść ciasto na zakwasie i przenieść je na powierzchnię roboczą. Podziel go na 4 równe części. Uformuj z nich kulki.

6. Pracując na posypanym mąką stole, rozwałkuj każdą kulkę ciasta na okrągły placek o grubości około 1 cm.

7. Ułóż ciastka na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryj je czystym ręcznikiem kuchennym i pozwól im „odpocząć” przez 15 minut.

8. Silikonowym pędzelkiem posmarować ciastka roztrzepanym jajkiem.

9. Posyp tartym serem na ich powierzchni.

10. Ciastka pieczemy przez 15-20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 °C.

11. Po wyjęciu z piekarnika posmaruj je kawałkiem masła.

12. Pozwól im trochę ostygnąć, a potem możesz je podać!

Życzymy smacznego w gronie najbliższych!