Ta metoda jest bardzo prosta, liście po prostu zamarzają. Potrzebujesz więc tylko zamrażarki i folii spożywczej.

1. Umyj liście i pozwól im dobrze spłynąć w durszlaku. Następnie odetnij ogony, jeśli nie są zbyt duże, użyj nożyczek.

2. Ułóż je jeden na drugim, po 15-20 liści – na przeciętną porcję sarmalów. Każdą porcję zawijasz osobno.

3. Połóż kawałek folii spożywczej na stole, połóż liście na krawędzi i zwiń je. Uformuj kilka rolek, zawiń je w folię i włóż do zamrażarki.

Zamrożone liście winorośli są bardzo delikatne, więc należy uważać, aby nie kłaść na nich niczego podczas przechowywania.

Zanim zaczniesz przygotowywać sarmale, konieczne jest usunięcie rolki liści na czas, muszą one rozmrozić się w temperaturze pokojowej. Po rozmrożeniu przepuść je przez wrzącą wodę i możesz zacząć robić szalotki.

Życzymy smacznego w gronie najbliższych!