To nie ciasto, to złoto! Nauczyłam się go przyrządzać od arabskiego szefa kuchni! Jeden z najsmaczniejszych, jakie do tej pory przygotowałam!

Ten sernik to prosty, ale bardzo smaczny deser. Ciasto jest lekko chrupiące i kruche, a kremowe nadzienie z twarogu odpowiednio słodkie i aromatyczne. Deser nadaje się do każdego posiłku, od śniadania do kolacji, a nawet na słodką przekąskę. Wypróbuj sam ten przepis, a zdziwisz się, jak łatwo go przygotować i jak smaczny może być ten deser.

SKŁADNIKI:

Na ciasto:

– 2 jajka;

– 180 g cukru;

– 1 szczypta soli;

– 3 łyżki sfermentowanej śmietany;

– 600 gramów mąki;

– 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia;

– 180 g stopionego masła;

Do nadzienia:

– 700 g twarogu;

– 3 jajka;

– 1 szczypta soli;

– 150 g sfermentowanej śmietany;

– 300 g cukru;

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Przygotuj ciasto: rozbij jajka do głębokiej miski. Dodaj do nich sól i cukier i zmiksuj składniki za pomocą trzepaczki. Po tym czasie dodać śmietanę i jeszcze raz wymieszać.

2. Przesiej mąkę i proszek do pieczenia bezpośrednio do miski. Wymieszaj składniki szpatułką tak bardzo, jak to możliwe. Następnie wlewamy roztopione masło.

3. Zagnieść ciasto ręką, aż powstanie jednorodna, miękka i nieklejąca się kula.

4. Przygotuj nadzienie: w głębokiej misce dodaj twaróg, jajka, sól, cukier i sfermentowany ser. Zmiksuj składniki blenderem zanurzeniowym, aż uzyskasz jednorodną i kremową kompozycję.

5. Weź formę do pieczenia o wymiarach 22×22 cm i posmaruj ją kostką miękkiego masła. Przenieś do niego ciasto i równomiernie rozprowadź, kształtując podstawę i ściany przyszłego ciasta. Następnie wlej nadzienie na wierzch i równomiernie rozprowadź na nim.