Jeśli kiedykolwiek byłeś w Bułgarii, powinieneś spróbować ich warstwowego ciasta. Można go przygotować z różnymi nadzieniami. Okazuje się, że jest równie smaczny, a najważniejsze to nie zawracać sobie głowy ciastem.

Uformuj ciasto na różne sposoby. Jednym ze sposobów byłoby rozłożenie arkuszy ciasta z nadzieniem i zwinięcie ich w spiralę; inną metodą byłoby nałożenie ich na siebie. Oto przepis na leniwe bułgarskie ciasto – po prostu rozłóż arkusze ciasta z nadzieniem z twarogu i ułóż je jeden na drugim.

SKŁADNIKI:

1-2 arkusze ciasta (arkusze kleju);

-2 jajka;

-200 g twarogu;

-50 g masła;

-70 ml mleka;

-2 łyżki śmietany;

– sól dla smaku;

– mielony czarny pieprz do smaku.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Jajka roztrzepać, zalać mlekiem (lub śmietanką), doprawić solą i pieprzem. Dodaj twaróg i dobrze wymieszaj, aż się połączy.

2. Pokrój arkusze ciasta na kawałki zgodnie z rozmiarem formy. Umieść pierwszy arkusz na dnie wysmarowanej tłuszczem formy do pieczenia i zetrzyj trochę masła na wierzchu.

3. Rozłóż na wierzchu część nadzienia, wyrównując łyżką. Przykryć kolejnym arkuszem ciasta i zetrzeć trochę masła. Powtarzaj warstwy, aż zostanie ci tylko jeden arkusz ciasta.

4. Przykryć ostatnim arkuszem ciasta i obficie posmarować kremem. Możesz również posmarować mlekiem lub kefirem.

5. Rozgrzej piekarnik do 180 °C i piecz ciasto przez 35-45 minut. Wszystko zależy od grubości ciasta i parametrów pieca Dstra.

Zaraz po wyjęciu ciasta z piekarnika pokrój je w plastry i podawaj na ciepło. Jest bardzo pyszny, a nadzienie wyszło soczyste i ze złotą skórką.
Życzymy smacznego w gronie najbliższych!