Proste i pyszne krokiety ziemniaczane! Uwielbiają je wszyscy: zarówno dzieci, jak i dorośli. Nie pozostawiaj nikogo obojętnym!

SKŁADNIKI:

-1 kg ziemniaków;

– sól, mielony czarny pieprz – do smaku;

-100-150 g sera;

-1-2 jajka;

-150 g bułki tartej;

-rafinowany olej słonecznikowy – do smażenia.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Obierz ziemniaki i pokrój je na kawałki. Umieść je w rondelku i zalej zimną wodą. Gotuj je, aż będą gotowe.

2. Następnie wyjmij je z wody i dobrze rozgnieć kruszarką do puree. Doprawiamy je solą i mielonym czarnym pieprzem do smaku.

3. Niech tłuczone ziemniaki całkowicie ostygną.

4. Weź około 2 łyżek puree ziemniaczanego i uformuj z niego owalny placek.

5. Połóż na środku trochę startego sera.

6. Następnie dobrze sklej jego krawędzie, uzyskując patyk.

7. Zanurz paluszki ziemniaczane w ubitych jajkach, a następnie obtocz je w bułce tartej.

8.Smażyć je w umiarkowanej ilości gorącego oleju, na dużym ogniu, z obu stron, aż się zarumienią.

9. Przenieś je na talerz wyłożony ręcznikami papierowymi, aby usunąć nadmiar tłuszczu.

10. Podawaj krokiety ziemniaczane z sosem, który lubisz!

Życzymy smacznego w gronie najbliższych!