Ciasta cytrynowe słusznie zajmują jedno z pierwszych miejsc pod względem popularności. Nasz przepis jest prosty, ale bardzo smaczny.

Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:

• jajka – 3 szt .;
• mąka – 320 g;
• cukier – 200 g;
• sól – ćwierć łyżeczki;
• bezwonny olej roślinny – 200 ml;
• kefir – 240 g;
• sok i skórka z 1 cytryny;
• proszek do pieczenia – 2 łyżeczki;
• soda – pół łyżeczki;
• dżem lub dżem do smaku;
• orzechy włoskie – pół szklanki.

Jajka ubić i połączyć z solą i cukrem. Pokonaj na jasno i dodaj kefir i olej roślinny. Mieszaj do uzyskania gładkości.

Mąkę przesiej i wymieszaj z sodą i proszkiem do pieczenia. Suchą mieszankę wlać do płynnej masy i zagnieść ciasto, wlać sok z cytryny i dodać skórkę.

Nasmaruj formę do pieczenia olejem roślinnym i posyp mąką, zalej ciasto.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz przez 40-45 minut.

Ciasto można posmarować dżemem morelowym lub brzoskwiniowym, jabłkowym lub truskawkowym. Jeśli jest czas i produkty, bierzemy mleko i czekoladę, trochę masła i przygotowujemy polewę, którą polewamy ciasto. Następnie posyp posiekanymi orzechami, możesz też dodać skórkę z cytryny lub mak.