Ciasto śmietankowe zawsze wyróżnia się miękkością i kruchością, długotrwałą świeżością muffinki.

Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:

• jajka – 3 szt .;
• cukier – 180 g;
• mąka – 130 g;
• kwaśna śmietana – 1 szklanka;
• proszek do pieczenia – 1 łyżeczka;
• wanilina;
• orzechy i rodzynki – 150 g.

Jajka dobrze ubić na bujną i stabilną pianę, następnie dodać cukier i ubijać przez kolejne 10 minut.

Dodaj śmietanę, wanilię, wymieszaj.

Mąkę przesiej i dodaj do ciasta proszek do pieczenia, orzechy i rodzynki gotowane na parze. Zagnieść ciasto, aż będzie gładkie. Możesz dodać pół jabłka, aby ciasto nie stało się zbyt cienkie.

Możesz piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 40 do 50 minut.

Piec w powolnej kuchence przez 1 godzinę. Schłodzić i posypać cukrem pudrem.