Delikatne naleśniki z mleka i wrzącej wody zawsze okazują się idealne i są łączone z różnymi nadzieniami. Dziś proponuję Wam trzy opcje napełniania.
Do przygotowania ciasta potrzebne są następujące składniki:
- jajka, 6 szt.;
- cukier, 6 łyżek. l;
- sól, 1 łyżeczka;
- mleko i wrząca woda po 400 ml;
- olej słonecznikowy, 6 łyżek;
- mąka, około 350 g.
Aby przygotować nadzienie mięsne, potrzebujesz:
- mięso mielone, 350 g;
- cebula, 1 szt .;
- sól, pieprz, przyprawy, koperek;
- olej słonecznikowy, 3 łyżki.
Aby przygotować nadzienie jajeczne, weź:
- gotowane jajka i zielona cebula, sól i pieprz;
- roztopione masło lub olej słonecznikowy, 2 łyżki.
Aby przygotować nadzienie serowe:
- twarożek, 350 g;
- jajko, 1 szt .;
- cukier i rodzynki do smaku.
Proces gotowania
Jajka wymieszać z solą i cukrem, masę ubić trzepaczką.
Wsypać przesianą mąkę na części do uzyskania gęstej masy.
Wlać ciepłe mleko i mieszać do uzyskania gładkości, zalać wrzątkiem i wymieszać.
Dodać resztę mąki, olej i zagnieść ciasto naleśnikowe.
Naleśniki jak zwykle pieczemy na olejowanej patelni.
Do farszu mięsnego podsmażyć cebulę w kostce, dodać mięso mielone, sól i pieprz, przyprawy i dusić. Na koniec dodaj koperek.
Na nadzienie jajeczne posiekaj pęczek zielonej cebuli i koperku, pokrój jajka w kostkę i wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem, skrop masłem lub olejem.
Do nadzienia serowego łatwo mieszamy wszystkie składniki.
Podziel naleśniki na 3 części i zawiń tuby różnymi nadzieniami.
Naleśniki są bardzo smaczne, apetyczne i sycące, można je wykorzystać jako przystawkę do różnych potraw, a naleśniki serowe są doskonałym deserem.