Delikatne kotlety z cukinii to doskonały dodatek do dań głównych.

Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:

• cukinia, 3 szt;
• jajko, 1 szt .;
• płatki owsiane i bułka tarta;
• czosnek, zioła;
• sól pieprz.

Proces gotowania

Wybieraj duże cukinie – gdy je posiekasz, a następnie wyciśniesz, masa nie będzie tak duża.

Cukinię zetrzyj na grubej tarce, posol, wymieszaj i odstaw na chwilę, aby wypuścił sok.

W tym czasie zmiel czosnek w dowolnej ilości, pokrój warzywa.

Dobrze wyciśnij cukinię z soku.

Teraz dodaj 3 łyżki bułki tartej i 3 łyżki pokruszonych płatków owsianych, jajko, wymieszaj.

Masę zostawiamy na 10 minut, aby płatki i krakersy puchły.

Masę wymieszać z zieleniną, solą i pieprzem do smaku.

Uformuj placki, obtocz je w bułce tartej i obsmaż na oleju z obu stron.

Wskazówka: podawaj z różnymi sosami, na przykład ze śmietaną: wymieszaj śmietanę z czosnkiem, drobno posiekaną zieleniną, solą i pieprzem. Do smaku możesz dodać łyżeczkę musztardy.