Tym przepisem podzieliła się ze mną koleżanka, która od dłuższego czasu mieszka w Niemczech. Teraz paszteciki stały się częstym gościem w moim domu, tak jak wszyscy je lubili!

Potrzebne produkty:

• 1 kg mięsa mielonego;
• Jeden ząbek czosnku;
• Dwa jajka;
• 1-2 żarówki;
• 100 ml mleka;
• Trzy kromki chleba;
• 1,5-2 łyżeczki. łyżki musztardy;
• Zieloni, pieprz, sól według własnego gustu.

zaczynam gotować

Drobno posiekaj cebulę i smaż na złoty kolor.

Odcinam skórki z bochenka i moczę je w mleku.

Do mięsa mielonego wkładam smażoną cebulę, czosnek przeciskam przez praskę, ubijam jajka, dodaję chleb, który najpierw wyciskam z nadmiaru mleka. Możesz wziąć dowolne mięso mielone, tym razem mam wieprzowinę + wołowinę.

Dodaję sól, pieprz, posiekane świeże zioła, ale można je też wysuszyć i włożyć musztardę, dzięki czemu kotlety są tak smaczne.

Mięso mielone dokładnie mieszam, a następnie ubijam. To jest ważna kwestia. Mięso mielone zagniatam przez 7-10 minut, a następnie dobrze ubijam. Masa powinna stać się jednorodna i plastyczna.

Zmocz ręce wodą i zacznij formować paszteciki. Obtocz bułkę tartą do panierowania.

Kotlety smażę na maśle. Nadaje im również wyjątkowy smak.

zdroj – mandarynka.com.ua