Kruche ciastko z dżemem dla zapracowanych gospodyń domowych, które mają mało czasu na przygotowanie. Zastosowane produkty są zwyczajne, nie drogie. Pieczenie jest doskonałe. Spróbuj upiec, spodoba ci się.

Składniki

• Mąka pszenna – 350 g
• Masło – 180 g
• Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
• Cukier – 100 g
• Jajka – 2 szt.
• Dżem morelowy – 250 g

Przepis

Jajka ubić w głębokiej misce, wsypać cukier i ubić trzepaczką, aż cukier się rozpuści.

Masło zetrzyj na dużej tarce i dodaj do masy jajecznej.

Do mąki dodajemy proszek do pieczenia i w kilku krokach przesiewamy mieszankę mąki do naczyń z innymi produktami.

Zagnieść ciasto i podzielić na dwie nierówne części, około 1/3 i 2/3.

Duży kawałek rozwałkować na posypanym mąką stole na cienką, okrągłą warstwę (grubość 5-6 mm).

Za pomocą wałka do ciasta przekładamy rozwałkowane ciasto do formy do pieczenia (mam okrągłą, odpinaną formę o średnicy 22 cm).

Wcześniej przykryj spód formy pergaminem do pieczenia.

Ciasto w formie spłaszczamy rękami, robimy małe boki.

Połóż dżem na wierzchu ciasta (możesz użyć dowolnego gęstego dżemu zamiast dżemu).

Drugi, nieco mniejszy kawałek ciasta rozwałkować na posypanej mąką stolnicy na prostokątną warstwę (grubość 3-4 mm).

Z rozwałkowanego ciasta odetnij paski o szerokości 2 cm i przykryj nimi nadzienie dżemowe, tworząc wzory w formie kratki (kratki).

Jeśli chcesz, możesz posmarować wierzch ciasta białkiem jaja.

Piekarnik nagrzać do 190°C i piec 20-25 minut, aż się zarumienią.

Wyjmij gotowe ciasto z formy po całkowitym ostygnięciu.

W razie potrzeby ciasto można posypać cukrem pudrem. Smacznego!

zdroj – mandarynka.com.ua