Ciasto miodowe, które bym ugotowała i ugotowała, jest bardzo smaczne, pachnące i delikatne, chcę się z Wami podzielić przepisem na to niesamowite ciasto na herbatę, jest bardzo łatwe w przygotowaniu, myślę, że każda gospodyni sobie z tym poradzi.

Składniki:

Ciasta w formie (~21 cm)

• 600 gramów mąki
• 3 jajka
• 30 gramów kakao
• 150 gramów cukru
• 150 gram miodu
• 150 gramów masła
• 1 łyżeczka Sodi

Do kremu:

• 1200 gramów kwaśnej śmietany
• 740-760 gramów gotowanego skondensowanego mleka

Przygotowanie:

Wyłóż durszlak gazą w 4 warstwach i posmaruj śmietaną. Zbierz brzegi razem, zawiąż supeł i zawieś na wysokości na 1-2 godziny, aby nadmiar płynu spłynął.

Po upływie wymaganego czasu ubij skondensowane mleko mikserem, dodaj śmietanę i ubij razem.

Jeśli nie masz dość słodyczy, dodaj cukier puder do smaku.

W tym samym czasie zaczynamy przygotowywać ciasta.  Dodaj kakao do mąki i przesiaj.

Ubij jajka z cukrem. Rozpuść masło i ostudź.

Wlej miód do głębokiego rondla i podgrzej, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Zdejmij z ognia i dodaj sodę, wymieszaj (jeśli miód jest sztuczny, zgaś sodę octem). Wychodzi soczysta biała piana.

Do masy jajecznej z cukrem wlać roztopione masło, wymieszać i stopniowo dodawać miodową piankę. Wymieszaj trzepaczką.

Dodaj mąkę kakaową w częściach.

Natychmiast zagnieść łyżką, a następnie położyć na posypanym mąką stole i wyrabiać rękami, aż ciasto przestanie się sklejać.

Możesz dodać trochę mąki, ale nie zapychaj ciasta!

Ciasto powinno pozostać miękkie i giętkie.

Ciasto dzielimy na wymaganą liczbę ciast. Na zdjęciu 10 + 2 lub 3 poszło na zraszanie i dekorację. Jeśli lubisz grubsze ciasta, podziel na mniejsze porcje.

Ciasta natychmiast rozwałkowujemy na pergaminie, kładziemy talerz o wymaganej średnicy (lub cokolwiek) i wycinamy okrąg. Rozdzielić widelcem. Usuwamy wycinki.

Piec w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 5-7 minut. Niech ciasta ostygną.

Nie układaj od razu ciastek jeden na drugim, mogą się skleić.

Ciasto składamy: Ciasto  -krem-ciasto… Po bokach zostawiamy trochę śmietanki.

Masę kremu od razu dzielę przez ilość warstw, aby ciasto było jak najbardziej równe.

Pozwól ciastu zaparzać się przez co najmniej kilka godzin.

Jedno ciasto połam na kawałki, a wierzch udekoruj jak krowia, drugie zmiel w blenderze i posyp boki lub udekoruj według uznania.

Ciasto miodowe „Korivka” jest  gotowe, okazuje się bardzo smaczne, pachnące i delikatne, zapisz przepis, aby go nie zgubić i podziel się nim z przyjaciółmi, może im się spodoba!