Ta marmolada to świetna opcja do karmienia dzieci zdrowej dyni. Dzieci nie przepadają za owsianką z niej, ale z wielką przyjemnością zjedzą ją w postaci słodyczy. A dla dorosłych taka marmolada będzie doskonałym dodatkiem do herbaty.

Składniki potrzebne do gotowania:

• Pół kilograma dyni (obranej);
• Jedna pomarańcza o wadze 250 g;
• Jedna szklanka o objętości 250 ml cukru;
• 150 g schłodzonej przegotowanej wody;
• 40 g żelatyny.

Zacznijmy proces robienia marmolady

Najpierw odetnij skórkę z dyni i oczyść nasiona. Pokrój miąższ na kawałki.

Żelatynę zalać zimną przegotowaną wodą.

Przekrój pomarańczę na dwie połówki i wyciśnij sok.

Do rondla wlać sok pomarańczowy, włożyć dynię, wsypać cukier i dodać skórki pomarańczowe.

Umieścić na małym ogniu i gotować do miękkości, około 15 minut.

Usuń skórkę pomarańczową. Dodaj żelatynę do składników i mieszaj, aż się rozpuści.

Teraz weź blender zanurzeniowy i zmień zawartość patelni w gładką masę.

Jeśli podczas pracy blendera pojawi się piana, usuń ją.

Weź formę, przykryj folią lub torbą celofanową. Wylej masę dyniową i włóż do lodówki, aż marmolada stwardnieje.

Stwardniałą marmoladę posyp cukrem i wyłóż foremkę na deskę lub talerz.

Ostrożnie wyjmij folię z cukierka i pokrój na porcje.