„Khashlama” to dość popularne danie ormiańskie, które przygotowywane jest z wołowiny i warzyw. To danie jest niezwykle proste w przygotowaniu: wystarczy umieścić wszystkie składniki w garnku i postawić na ogniu.

Do przygotowania tego przepisu należy wybrać mięso z kośćmi, aby było bardziej aromatyczne i mięsiste warzywa, aby uzyskać więcej soku. Spróbuj przygotować to ormiańskie danie, które zachwyci Cię swoim pysznym smakiem!

KHASZLAMA Z WOŁOWINY Z ZIEMNIAKAMI

Składniki

– 1 kg wołowiny

– 5 pomidorów

– 2 cebule

– 600-900 g ziemniaków

– 2 papryki

– czosnek do smaku

– sól i mielony czarny pieprz do smaku

– zielenie do smaku

Sposób przygotowania

1. Umyj mięso i pokrój na duże kawałki.

2. Oczyść cebulę i pokrój w duże plasterki.

3. Obierz ziemniaki i pokrój je w duże plastry.

4. Mięso przełożyć do garnka lub rondla z grubym dnem, a następnie dodać cebulę.

5. Pokrój pomidory na duże plastry, oczyść paprykę i pokrój w paski.

6. Ułóż pomidory na mięsie, a następnie dodaj paprykę i ziemniaki. W razie potrzeby możesz powtórzyć warstwy.

7. Wlej wodę na wierzch, tak aby ledwo przykryła mięso i warzywa. Dodać sól i pieprz do smaku, przykryć garnek pokrywką, postawić na małym ogniu i gotować 2,5-3 godziny.

8. Podawaj jedzenie z zielenią i posiekanym czosnkiem.