W drzwiach często pojawiają się znajomi lub teściowa. Gotowanie ciast to najlepszy sposób, aby pokazać, że jesteś dobrą gospodynią domową, nawet jeśli masz mało czasu! Masz 20 minut, zanim twoi przyjaciele umyją ręce, a teściowa naprawi nowe zasłony, szybko upiecze placki z jajkami i zieloną cebulką!

Składniki:
-300 ml kefiru/jogurtu lub ubitego mleka;

– 1/2 łyżeczki wodorowęglanu sodu;

-2 jajka na twardo;

-2 surowe jajka;

– Zielona cebula;

– sól dla smaku;

-1,5 szklanki mąki.

Sposób przygotowania:
1. Do podgrzanego kefiru/jogurtu lub ubitego mleka wlać sodę oczyszczoną i pozostawić na 5 minut.

2. Dodaj jajka i dobrze wymieszaj.

3. Wsyp mniej więcej połowę przesianej mąki.

4. Posiekaj cebulę, posiekaj jajka na twardo i włóż wszystko do ciasta.

5. Posyp pozostałą mąkę na wierzchu, dobrze wymieszaj. Ciasto powinno być podobne do tego na bliny, przypomina gęstą śmietanę.

6.Smażymy je na patelni na rozgrzanym oleju. Podawaj je ze śmietaną.

Te pasztety różnią się od zwykłych tym, że nadzienie jest już wymieszane z ciastem, co pozwala na szybsze gotowanie pasztetów. Idealnie sprawdzą się na śniadanie, piknik lub gdy masz niespodziewanych gości. Jeśli nie masz zielonej cebuli, możesz ją zastąpić dowolnym innym rodzajem zieleni. Gotują w 20 minut.

Życzymy smacznego w gronie najbliższych!