Czy wiesz, że dżem truskawkowy można również przygotować na patelni? Dżem ma intensywny kolor, owoce pozostają całe, a aromat rozchodzi się po całym domu!

SKŁADNIKI:

-1 kg truskawek;

-1 kg cukru;

-2 łyżki wody;

-1/3 łyżeczki kwasku cytrynowego.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Umyj truskawki i usuń kręgosłup. Wybieraj tylko twarde i nieuszkodzone owoce.

2. Wlej wodę do garnka i dodaj truskawki.

3. Gdy tylko truskawki puszczą sok i zaczną się gotować, smaż przez 5-8 minut na średnim ogniu.

4. Dodać kwasek cytrynowy i wymieszać drewnianą łyżką. Kwas cytrynowy zintensyfikuje czerwony kolor i utrzyma truskawki w całości.

5. Następnie dodać cukier i gotować jeszcze 5 minut.

6. Po drodze usuń pianę z powierzchni i gotuj przez kolejne 5 minut.

7. Po 5 minutach zdejmij rondelek z ognia i przełóż dżem do miski, aby całkowicie ostygł. Jeśli masz kolejną porcję truskawek, przygotuj ją w ten sam sposób, a następnie wymieszaj.

8. Gdy dżem całkowicie ostygnie, rozłóż go w wysterylizowanych słoikach i szczelnie zamknij pokrywkami. W ten sposób dżem można przechowywać w lodówce lub w chłodnym miejscu.

Słodycz nie straciła koloru, wręcz przeciwnie, stała się bardziej intensywna, a aromat czuć w całym domu.

Życzymy smacznego w gronie najbliższych!