{"id":5197,"date":"2025-12-25T15:26:33","date_gmt":"2025-12-25T15:26:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/?p=5197"},"modified":"2025-12-25T15:26:33","modified_gmt":"2025-12-25T15:26:33","slug":"ciasto-medovik-miodownik-wykwintny-deser-o-delikatnym-aromacie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/?p=5197","title":{"rendered":"Ciasto Medovik (Miodownik) \u2013 wykwintny deser o delikatnym aromacie"},"content":{"rendered":"\n<p>Medovik, znany r\u00f3wnie\u017c jako ciasto miodowe, to deser sk\u0142adaj\u0105cy si\u0119 z cienkich, miodowych blat\u00f3w prze\u0142o\u017conych delikatnym kremem z kwa\u015bnej \u015bmietany. To wyrafinowane ciasto, kt\u00f3re smakuje najlepiej, gdy \u201eprzegryzie si\u0119\u201d przez noc. Idealne na specjalne okazje lub po prostu na os\u0142od\u0119 dnia codziennego!<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udcdd Sk\u0142adniki<\/h3>\n\n\n\n<p><strong>Na ciasto (blaty):<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500 g m\u0105ki pszennej<\/li>\n\n\n\n<li>150 g cukru<\/li>\n\n\n\n<li>2 jajka<\/li>\n\n\n\n<li>100 g mas\u0142a<\/li>\n\n\n\n<li>2 \u0142y\u017cki miodu<\/li>\n\n\n\n<li>1 \u0142y\u017ceczka sody oczyszczonej<\/li>\n\n\n\n<li>Szczypta soli<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Na krem:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>800 g kwa\u015bnej \u015bmietany (g\u0119sta, min. 18% lub 22% t\u0142uszczu)<\/li>\n\n\n\n<li>200 g cukru pudru<\/li>\n\n\n\n<li>1 \u0142y\u017cka ekstraktu z wanilii (lub aromatu)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73 Spos\u00f3b przygotowania<\/h3>\n\n\n\n<p><strong>1. Przygotowanie ciasta:<\/strong> W misce \u017caroodpornej po\u0142\u0105cz mas\u0142o, cukier i mi\u00f3d. Umie\u015b\u0107 misk\u0119 nad garnkiem z gotuj\u0105c\u0105 si\u0119 wod\u0105 (k\u0105piel wodna) i mieszaj, a\u017c sk\u0142adniki si\u0119 rozpuszcz\u0105 i po\u0142\u0105cz\u0105. Dodaj jajka i szybko wymieszaj, a nast\u0119pnie wsyp sod\u0119 oczyszczon\u0105. Masa stanie si\u0119 bardziej puszysta i ja\u015bniejsza. Zdejmij misk\u0119 z pary i stopniowo dodawaj m\u0105k\u0119 oraz s\u00f3l, zagniataj\u0105c ciasto, a\u017c uzyskasz mi\u0119kk\u0105 i elastyczn\u0105 konsystencj\u0119. Podziel ciasto na 6-8 r\u00f3wnych cz\u0119\u015bci. Ka\u017cd\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 rozwa\u0142kuj na cienki placek i piecz oddzielnie (najlepiej na odwrocie blaszki) w temperaturze <strong>180\u00b0C przez 5-7 minut<\/strong>, a\u017c nabior\u0105 z\u0142otego koloru.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>2. Przygotowanie kremu i monta\u017c:<\/strong> W du\u017cej misce ubij kwa\u015bn\u0105 \u015bmietan\u0119 z cukrem pudrem i wanili\u0105, a\u017c uzyskasz g\u0142adki, jednolity krem. (Dla intensywniejszego smaku mo\u017cesz doda\u0107 odrobin\u0119 miodu). Po\u0142\u00f3\u017c pierwszy blat na talerzu i posmaruj go r\u00f3wn\u0105 warstw\u0105 kremu. Powtarzaj ten proces, a\u017c zu\u017cyjesz wszystkie blaty i krem, zachowuj\u0105c niewielk\u0105 ilo\u015b\u0107 do dekoracji. Jeden z upieczonych blat\u00f3w (lub odkrojone brzegi) pokrusz na drobne okruszki i posyp nimi wierzch oraz boki ciasta.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>3. Ch\u0142odzenie:<\/strong> Wstaw ciasto do lod\u00f3wki na co najmniej <strong>8 godzin (najlepiej na ca\u0142\u0105 noc)<\/strong>. Dzi\u0119ki temu blaty zmi\u0119kn\u0105, a smaki idealnie si\u0119 po\u0142\u0105cz\u0105. Pokr\u00f3j na kawa\u0142ki i delektuj si\u0119 nim z bliskimi!<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Smacznego!<\/strong> \ud83c\udf6f\ud83c\udf70<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Medovik, znany r\u00f3wnie\u017c jako ciasto miodowe, to deser sk\u0142adaj\u0105cy si\u0119 z cienkich, miodowych blat\u00f3w prze\u0142o\u017conych delikatnym kremem z kwa\u015bnej \u015bmietany. To wyrafinowane ciasto, kt\u00f3re smakuje najlepiej, gdy \u201eprzegryzie si\u0119\u201d przez [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5196,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-5197","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-przepisy-kulinarne"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5197","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5197"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5197\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5198,"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5197\/revisions\/5198"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/5196"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5197"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5197"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5197"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}