{"id":4423,"date":"2023-12-03T02:09:39","date_gmt":"2023-12-03T02:09:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/?p=4423"},"modified":"2024-05-25T17:38:38","modified_gmt":"2024-05-25T17:38:38","slug":"domowe-panettone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/?p=4423","title":{"rendered":"Domowe panettone"},"content":{"rendered":"\n

Panettone to popularne s\u0142odkie pieczywo pochodz\u0105ce z W\u0142och, ale jest kluczowym elementem \u015bwi\u0105t Bo\u017cego Narodzenia w wielu krajach Ameryki \u0141aci\u0144skiej. Jego konsystencja jest puszysta, wype\u0142niona kandyzowanymi owocami i orzechami, a w okresie \u015bwi\u0105tecznym cz\u0119sto spo\u017cywana jest z fili\u017cank\u0105 gor\u0105cej czekolady.<\/p>\n\n\n\n

Sk\u0142adniki
Na zakwas:
1\/2 szklanki m\u0105ki chlebowej
1\/4 szklanki ciep\u0142ej wody
1 \u0142y\u017cka aktywnych suchych dro\u017cd\u017cy
1 \u0142y\u017ceczka cukru<\/p>\n\n\n\n

Na ciasto panettone:
4 szklanki m\u0105ki chlebowej
1\/2 szklanki cukru
1\/2 \u0142y\u017ceczki soli
3 jajka
1 \u017c\u00f3\u0142tko (do malowania)
1\/2 szklanki roztopionego mas\u0142a
1\/2 szklanki ciep\u0142ego mleka
1 \u0142y\u017ceczka esencji waniliowej
1 \u0142y\u017ceczka sk\u00f3rki pomara\u0144czowej
1 \u0142y\u017ceczka sk\u00f3rki z cytryny
1\/2 szklanki rodzynek i kandyzowanych owoc\u00f3w (opcjonalnie)
1\/4 szklanki posiekanych orzech\u00f3w w\u0142oskich (opcjonalnie)<\/p>\n\n\n\n

Zanim zrobisz panettone, upewnij si\u0119, \u017ce wszystkie sk\u0142adniki s\u0105 \u015bwie\u017ce i gotowe, a nast\u0119pnie rozgrzej piekarnik, aby uzyska\u0107 pyszne, z\u0142ociste panettone.<\/p>\n\n\n\n

Preparat<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Zacznij od zrobienia zakwasu. W misce wymieszaj m\u0105k\u0119 chlebow\u0105, ciep\u0142\u0105 wod\u0119, aktywne suche dro\u017cd\u017ce i cukier. Przykryj wilgotn\u0105 szmatk\u0105 i odstaw w ciep\u0142e miejsce na 15-20 minut lub do momentu, gdy mieszanina b\u0119dzie musuj\u0105ca.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
      \n
    1. W du\u017cej misce wymieszaj m\u0105k\u0119 chlebow\u0105, cukier i s\u00f3l.<\/li>\n\n\n\n
    2. W innej misce wymieszaj jajka i \u017c\u00f3\u0142tko. Dodaj roztopione mas\u0142o, ciep\u0142e mleko, esencj\u0119 waniliow\u0105 oraz sk\u00f3rk\u0119 z pomara\u0144czy i cytryny. Dobrze wymieszaj.<\/li>\n\n\n\n
    3. Dodaj zakwas do p\u0142ynnej mieszanki i dobrze wymieszaj.<\/li>\n\n\n\n
    4. Wlej p\u0142ynn\u0105 mieszank\u0119 na mieszank\u0119 m\u0105ki i zacznij wyrabia\u0107, a\u017c uzyskasz g\u0142adkie, elastyczne ciasto. Je\u015bli chcesz doda\u0107 rodzynki, kandyzowane owoce i orzechy, dodaj je w tym momencie i ugniataj, a\u017c dobrze si\u0119 rozprowadz\u0105.<\/li>\n\n\n\n
    5. Z ciasta uformowa\u0107 kul\u0119 i w\u0142o\u017cy\u0107 do du\u017cej miski. Przykryj wilgotn\u0105 \u015bciereczk\u0105 i odstaw w ciep\u0142e miejsce na 1-2 godziny lub do momentu, gdy ciasto podwoi swoj\u0105 obj\u0119to\u015b\u0107.<\/li>\n\n\n\n
    6. Rozgrzej piekarnik do 350 \u00b0 F (180 \u00b0 C).<\/li>\n\n\n\n
    7. Wy\u0142\u00f3\u017c ciasto na posypan\u0105 m\u0105k\u0105 powierzchni\u0119 i uformuj z niego panettone. Mo\u017cesz u\u017cy\u0107 specjalnej patelni do panettone lub po prostu uformowa\u0107 j\u0105 w okr\u0105g\u0142y kszta\u0142t i umie\u015bci\u0107 w formie do ciasta.<\/li>\n\n\n\n
    8. Odstaw ciasto na 30 minut.<\/li>\n\n\n\n
    9. Pomaluj powierzchni\u0119 panettone \u017c\u00f3\u0142tkiem, aby nada\u0107 mu z\u0142oty kolor.<\/li>\n\n\n\n
    10. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 30-40 minut lub do uzyskania z\u0142otego koloru i pustego brzmienia po stukni\u0119ciu w dno.<\/li>\n\n\n\n
    11. Pozostaw do ostygni\u0119cia przed pokrojeniem i podaniem. Ciesz si\u0119 domowym panettone!\n
        \n
      • Pami\u0119taj, \u017ce jest to podstawowy przepis i mo\u017cesz dostosowa\u0107 swoje panettone do w\u0142asnych upodoba\u0144, dodaj\u0105c inne sk\u0142adniki, takie jak migda\u0142y, czekolada lub suszone owoce. Weso\u0142ych \u015awi\u0105t!<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Panettone to popularne s\u0142odkie pieczywo pochodz\u0105ce z W\u0142och, ale jest kluczowym elementem \u015bwi\u0105t Bo\u017cego Narodzenia w wielu krajach Ameryki \u0141aci\u0144skiej. Jego konsystencja jest puszysta, wype\u0142niona kandyzowanymi owocami i orzechami, a […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4781,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-4423","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-przepisy-kulinarne"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4423","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4423"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4423\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4425,"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4423\/revisions\/4425"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4781"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4423"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4423"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4423"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}