Sk\u0142adniki:<\/p>\n\n\n\n
CZEKOLADA GORZKA 50% 100 gram\u00f3w<\/p>\n\n\n\n
POMARA\u0143CZE NIEPRZETWORZONE 3-4<\/p>\n\n\n\n
CUKIER PUDER QB<\/p>\n\n\n\n
Zjednoczone Emiraty Arabskie qb<\/p>\n\n\n\n
Jak zrobi\u0107 czekoladow\u0105 sk\u00f3rk\u0119 pomara\u0144czow\u0105:<\/p>\n\n\n\n
Krok 1<\/p>\n\n\n\n
Dok\u0142adnie umyj pomara\u0144cze, zdejmij g\u00f3rn\u0105 i doln\u0105 nakr\u0119tk\u0119, a nast\u0119pnie pokr\u00f3j wzd\u0142u\u017c na 4 \u0107wiartki. Nast\u0119pnie delikatnie zdejmij sk\u00f3r\u0119, uwa\u017caj\u0105c, aby jej nie z\u0142ama\u0107.<\/p>\n\n\n\n
Krok 2<\/p>\n\n\n\n
Z ka\u017cdej warstwy wytnij pionowe paski o grubo\u015bci nieco ponad 1\/2 cm.<\/p>\n\n\n\n
Krok 3<\/p>\n\n\n\n
Zwa\u017c kor\u0119 i zanotuj jej wag\u0119. Nast\u0119pnie blanszuj je przez 3-5 minut i wylej wod\u0119. Powt\u00f3rz operacj\u0119 blanszowania jeszcze 2 razy, aby usun\u0105\u0107 ca\u0142\u0105 gorycz.<\/p>\n\n\n\n
Krok 4<\/p>\n\n\n\n
Odced\u017a sk\u00f3rk\u0119 pomara\u0144czow\u0105 po raz ostatni i zbierz j\u0105 do garnka. Dodaj tak\u0105 sam\u0105 mas\u0119 cukru i wody, a nast\u0119pnie podgrzej i gotuj delikatnie, a\u017c kapanie b\u0119dzie g\u0119ste i p\u0142ynne.<\/p>\n\n\n\n
Krok 5<\/p>\n\n\n\n
Za pomoc\u0105 szczypiec u\u0142\u00f3\u017c kandyzowane sk\u00f3rki obok siebie na desce do krojenia wy\u0142o\u017conej pergaminem. i pozw\u00f3l im wyschn\u0105\u0107 na noc.<\/p>\n\n\n\n
Krok 6<\/p>\n\n\n\n
Posiekaj czekolad\u0119, zbierz j\u0105 do miski i rozpu\u015b\u0107 w podw\u00f3jnym bojlerze. Nast\u0119pnie we\u017a po jednym kawa\u0142ku sk\u00f3rki na raz i zanurz go do po\u0142owy w roztopionej czekoladzie. Dok\u0142adnie odced\u017a i umie\u015b\u0107 do wyschni\u0119cia na wy\u0142o\u017conej pergaminem desce do krojenia.<\/p>\n\n\n\n
Krok 7<\/p>\n\n\n\n
Pozostaw czekolad\u0119 i kor\u0119 do ca\u0142kowitego wyschni\u0119cia w ch\u0142odnym, suchym miejscu. Nast\u0119pnie podawaj je z digestifem lub kaw\u0105.<\/p>\n\n\n\n
Rada:<\/p>\n\n\n\n
Do robienia sk\u00f3rek pomara\u0144czowych u\u017cywaj organicznych pomara\u0144czy, dlatego nie poddanych obr\u00f3bce chemicznej i o do\u015b\u0107 grubej sk\u00f3rce.
Podczas lukrowania kandyzowanych sk\u00f3rek, je\u015bli po umieszczeniu ich na pergaminie uwalniaj\u0105 zbyt du\u017co czekolady, przenie\u015b je na drugi czysty arkusz, aby wysch\u0142y zr\u00f3wnowa\u017con\u0105 i cienk\u0105 warstw\u0105. Mo\u017cesz r\u00f3wnie\u017c u\u017cy\u0107 rusztu, upewniaj\u0105c si\u0119, \u017ce mo\u017cesz z\u0142apa\u0107 nadmiar czekolady.
Opr\u00f3cz serwowania ich jako dodatek do herbaty, kawy czy digestifu, mo\u017cesz wykorzysta\u0107 je jako pyszny prezent dla go\u015bci lub jako prezent na Bo\u017ce Narodzenie.
Je\u015bli podoba\u0142 Ci si\u0119 ten przepis, wypr\u00f3buj r\u00f3wnie\u017c przepis na kandyzowan\u0105 sk\u00f3rk\u0119 pomara\u0144czow\u0105 i karmelizowane pomara\u0144cze.
Przechowywanie:
Kandyzowane sk\u00f3rki pomara\u0144czy mo\u017cna przechowywa\u0107 w szklanym s\u0142oju lub blaszanym pude\u0142ku przez co najmniej 1 miesi\u0105c.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Sk\u0142adniki: CZEKOLADA GORZKA 50% 100 gram\u00f3w POMARA\u0143CZE NIEPRZETWORZONE 3-4 CUKIER PUDER QB Zjednoczone Emiraty Arabskie qb Jak zrobi\u0107 czekoladow\u0105 sk\u00f3rk\u0119 pomara\u0144czow\u0105: Krok 1 Dok\u0142adnie umyj pomara\u0144cze, zdejmij g\u00f3rn\u0105 i doln\u0105 […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4613,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-4372","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-przepisy-kulinarne"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4372","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4372"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4372\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4374,"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4372\/revisions\/4374"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4613"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4372"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4372"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4372"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}