Oto tradycyjny przepis na zrobienie kremu do ciasta, obecny w wielu przepisach, jest to \u0142atwy przepis do wykonania<\/p>\n\n\n\n
Na oko\u0142o 1 litr kremu do ciasta <\/p>\n\n\n\n
1\/2 litra mleka
100g cukru
5 \u017c\u00f3\u0142tek
60g skrobi kukurydzianej lub m\u0105ki
1\/2 laski wanilii<\/p>\n\n\n\n
W rondelku wlej p\u00f3\u0142 litra mleka. Zeskrob no\u017cem p\u00f3\u0142 laski wanilii i dodaj nasiona i str\u0105k do mleka. Doprowad\u017a wszystko do wrzenia na ma\u0142ym ogniu, aby dobrze zaparzy\u0107 wanili\u0119 do mleka.
Oddziel \u017c\u00f3\u0142tka od bia\u0142ek 5 jajek i w\u0142\u00f3\u017c je do salaterki lub miski. Wlej 100 gram\u00f3w cukru i energicznie ubijaj trzepaczk\u0105, a\u017c mieszanina zbieleje, a kryszta\u0142ki cukru si\u0119 rozpuszcz\u0105.
Stopniowo dodawaj 60 gram\u00f3w skrobi kukurydzianej (typu m\u0105ki kukurydzianej) lub, w przypadku jej braku,
m\u0105ki, do mieszanki \u017c\u00f3\u0142tka i cukru. Delikatnie wymieszaj, aby nie tworzy\u0107 grudek.
Gdy masa dobrze si\u0119 wymiesza, wlej po\u0142ow\u0119 gotuj\u0105cego si\u0119 mleka o smaku waniliowym \u2013 na \u015bmietank\u0119.
Na pocz\u0105tku delikatnie wymieszaj, a nast\u0119pnie bardziej energicznie, aby poluzowa\u0107 krem. Gdy \u015bmietana b\u0119dzie bardzo mi\u0119kka, wlej j\u0105 z powrotem do rondla z pozosta\u0142\u0105 po\u0142ow\u0105 mleka.
Ustaw rondel na ma\u0142ym ogniu. Mieszaj stale, a\u017c pojawi\u0105 si\u0119 pierwsze b\u0105belki, co zbiega si\u0119 z zag\u0119szczeniem kremu. Musi to pozosta\u0107 elastyczne.
Gdy \u015bmietana jest wystarczaj\u0105co ugotowana, wy\u0142\u0105cz ogie\u0144 i kontynuuj ubijanie, aby
szybciej ostyg\u0142a.
Aby zapobiec tworzeniu si\u0119 suchej sk\u00f3rki na powierzchni, na\u0142\u00f3\u017c \u015bmietan\u0119 na
oko\u0142o 50 gram\u00f3w mas\u0142a. Dzi\u0119ki temu krem pozostanie bardzo elastyczny i l\u015bni\u0105cy.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Oto tradycyjny przepis na zrobienie kremu do ciasta, obecny w wielu przepisach, jest to \u0142atwy przepis do wykonania Sk\u0142adniki: Na oko\u0142o 1 litr kremu do ciasta 1\/2 litra mleka100g cukru5 […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4477,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-4141","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-przepisy-kulinarne"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4141","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4141"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4141\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4143,"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4141\/revisions\/4143"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4477"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4141"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4141"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4141"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}