P\u0105czki nadziewane w\u0142oskim kremem dyplomatycznym<\/p>\n\n\n\n
P\u0105czki wype\u0142nione w\u0142oskim kremem dyplomatycznym to prawdziwa uczta dla kubk\u00f3w smakowych. Dzi\u0119ki puszystej konsystencji i mi\u0119kkiemu, \u0142atwemu w przygotowaniu kremowi s\u0105 idealn\u0105 rozkosz\u0105 dla mi\u0142o\u015bnik\u00f3w s\u0142odyczy. W\u0142oski krem dyplomatyczny, subtelna mieszanka kremu cukierniczego i s\u0142odzonej bitej \u015bmietany, nadaje tym p\u0105czkom pyszny smak<\/p>\n\n\n\n
Jak zrobi\u0107 p\u0105czki nadziewane w\u0142oskim kremem dyplomatycznym<\/p>\n\n\n\n
1 \u015bredniej wielko\u015bci jajko <\/p>\n\n\n\n
50g mas\u0142a<\/p>\n\n\n\n
200g mleka <\/p>\n\n\n\n
80g cukru
500g m\u0105ki
8 g suchych dro\u017cd\u017cy piekarskich (lub 12 g \u015bwie\u017cych dro\u017cd\u017cy)
1 szczypta soli
Krem w\u0142oskiej dyplomacji: 300g \u015bmietany do ciasta
200 g p\u0142ynnej \u015bmietany<\/p>\n\n\n\n
2 \u0142y\u017cki cukru<\/p>\n\n\n\n
pudru ok\u0142adka:Cukier<\/p>\n\n\n\n
Z robotem cukierniczym:<\/p>\n\n\n\n
Do miski wlej mleko i dodaj dro\u017cd\u017ce piekarskie z \u0142y\u017ceczk\u0105 cukru.<\/p>\n\n\n\n
Wymieszaj i odstaw na 10 minut.<\/p>\n\n\n\n
Do miski miksera stoj\u0105cego wsyp m\u0105k\u0119, lekko ubite jajko, roztopione mas\u0142o,
cukier oraz mieszank\u0119 mleka i dro\u017cd\u017cy.<\/p>\n\n\n\n
Ubijaj ciasto energicznie przez 20 minut,
a\u017c stanie si\u0119 mi\u0119kkie i elastyczne<\/p>\n\n\n\n
R\u0119cznie: W misce wymieszaj mas\u0142o, jajko,
cukier i szczypt\u0119 soli.<\/p>\n\n\n\n
Dodaj mleko z proszkiem do pieczenia i m\u0105k\u0105.<\/p>\n\n\n\n
Dobrze wymieszaj i przenie\u015b wszystko na lekko posypan\u0105 m\u0105k\u0105 powierzchni\u0119 robocz\u0105.<\/p>\n\n\n\n
Ugniataj r\u0119kami, a\u017c uzyskasz g\u0142adkie, elastyczne ciasto.<\/p>\n\n\n\n
Ciasto prze\u0142o\u017cy\u0107 do miski przykrytej \u015bciereczk\u0105 i odstawi\u0107 do wyro\u015bni\u0119cia, a\u017c podwoi swoj\u0105 obj\u0119to\u015b\u0107.<\/p>\n\n\n\n
Radz\u0119 zostawi\u0107 go w wy\u0142\u0105czonym piekarniku z w\u0142\u0105czonym \u015bwiat\u0142em.<\/p>\n\n\n\n
Po czasie wyro\u015bni\u0119cia rozwa\u0142kuj ciasto na prostok\u0105t
o grubo\u015bci p\u00f3\u0142 centymetra na lekko posypanej m\u0105k\u0105 powierzchni roboczej.<\/p>\n\n\n\n
Za pomoc\u0105 foremki do ciastek wytnij kr\u0105\u017cki o \u015brednicy 6 cm.<\/p>\n\n\n\n
U\u0142\u00f3\u017c p\u0105czki na blasze do pieczenia i pod ka\u017cdym p\u0105czkiem po\u0142\u00f3\u017c kwadrat papieru do pieczenia.<\/p>\n\n\n\n
Pomo\u017ce Ci to podnie\u015b\u0107 je bez dotykania r\u0119kami
, gdy s\u0105 ju\u017c w g\u00f3rze, aby zanurzy\u0107 je w gor\u0105cym oleju.<\/p>\n\n\n\n
Przykryj p\u0105czki \u015bciereczk\u0105 i odstaw do wyro\u015bni\u0119cia na kolejn\u0105 1 godzin\u0119.
W mi\u0119dzyczasie przygotuj krem w\u0142oskiej dyplomaty, mieszaj\u0105c krem
do ciasta z p\u0142ynn\u0105 \u015bmietan\u0105 ubit\u0105 z dwiema \u0142y\u017ckami cukru pudru.<\/p>\n\n\n\n
Wlej olej do rondla z wysokimi kraw\u0119dziami i
gdy jest bardzo gor\u0105cy, zanurz p\u0105czki (nie wi\u0119cej ni\u017c 2 na raz),
aby nie obni\u017cy\u0107 temperatury oleju.<\/p>\n\n\n\n
Pozostaw do wyro\u015bni\u0119cia i zrumieni\u0107 przez 5 do 6 minut na p\u0105czka.<\/p>\n\n\n\n
Aby nada\u0107 s\u0142odki akcent tym pysznym p\u0105czkom<\/p>\n\n\n\n
W\u0142\u00f3\u017c w\u0142oski krem dyplomowany do r\u0119kawa cukierniczego i nape\u0142nij p\u0105czki.<\/p>\n\n\n\n