Ciasto karpatka, czyli polski deser, kt\u00f3ry pokochaj\u0105 wszyscy<\/p>\n\n\n\n
Na 2 bazy:<\/p>\n\n\n\n
100 g m\u0105ki <\/p>\n\n\n\n
120 gr wody
70 gr mas\u0142a
3 jajka s\u00f3l
4 gr dro\u017cd\u017cy
\u015amietana:<\/p>\n\n\n\n
500 ml mleka
140 g cukru
10 g cukru waniliowego<\/p>\n\n\n\n
40 gram\u00f3w skrobi kukurydzianej
2 jajka180 g mi\u0119kkiego mas\u0142a<\/p>\n\n\n\n
Podstawa:
Do rondla w\u0142o\u017cy\u0107 m\u0105k\u0119, wod\u0119, mas\u0142o, s\u00f3l i proszek do pieczenia i podpali\u0107. Gdy ciasto oderwie si\u0119 od dna, prze\u0142\u00f3\u017c je do innej miski i dodaj jajka. W\u0142\u00f3\u017c ciasto do dw\u00f3ch patelni o \u015brednicy 25 cm i piecz w temperaturze 400 \u00b0 F (200 \u00b0) przez 20-30 minut.
Krem:
Wymieszaj jajka z odrobin\u0105 mleka i skrobi kukurydzianej, odstaw na bok. Doprowad\u017a mleko, cukier i cukier waniliowy do wrzenia. Po ugotowaniu wlej mleko do mieszanki z jajkami. Wr\u00f3\u0107 do ognia i pozostaw do zg\u0119stnienia. Ubij mas\u0142o i dodaj je do \u015bmietany, nadziewaj dwie bazy i podawaj.<\/p>\n\n\n\n