Prawdziwa gratka dla mi\u0142o\u015bnik\u00f3w s\u0142odyczy!<\/p>\n\n\n\n
SK\u0141ADNIKI:<\/strong><\/p>\n\n\n\n na g\u00f3r\u0119:<\/strong><\/p>\n\n\n\n -120 g m\u0105ki;<\/p>\n\n\n\n -40 g skrobi ziemniaczanej;<\/p>\n\n\n\n -200 g jaj;<\/p>\n\n\n\n -145 g cukru;<\/p>\n\n\n\n – starta sk\u00f3rka z cytryny;<\/p>\n\n\n\n -8 g cukru waniliowego.<\/p>\n\n\n\n Na krem \u200b\u200bmleczny:<\/strong><\/p>\n\n\n\n -1 litr mleka;<\/p>\n\n\n\n -300 g cukru;<\/p>\n\n\n\n -140 g skrobi kukurydzianej;<\/p>\n\n\n\n -100 g mas\u0142a;<\/p>\n\n\n\n -8 g cukru waniliowego.<\/p>\n\n\n\n Na syrop:<\/strong><\/p>\n\n\n\n -80 ml wody;<\/p>\n\n\n\n -70 g cukru;<\/p>\n\n\n\n -20 ml romu.<\/p>\n\n\n\n Inny:<\/strong><\/p>\n\n\n\n -2 bu\u0142ki z ciasta francuskiego;<\/p>\n\n\n\n – cukier puder – do smaku.<\/p>\n\n\n\n SPOS\u00d3B PRZYGOTOWANIA:<\/strong><\/p>\n\n\n\n 1. Przygotowa\u0107 ciasto: <\/strong>ubija\u0107 jajka, cukier puder, cukier waniliowy i start\u0105 sk\u00f3rk\u0119 z cytryny mikserem na najwy\u017cszych obrotach przez 7-10 minut, a\u017c uzyskaj\u0105 puszyst\u0105, puszyst\u0105 i bia\u0142aw\u0105 kompozycj\u0119, po kt\u00f3rej bia\u0142ka pozostawiaj\u0105 trwa\u0142e \u015blady .<\/p>\n\n\n\n 2. Dodaj przesian\u0105 m\u0105k\u0119 razem ze skrobi\u0105 ziemniaczan\u0105. Mieszaj szpatu\u0142k\u0105, wykonuj\u0105c szybkie, okr\u0119\u017cne ruchy skierowane od do\u0142u do g\u00f3ry.<\/p>\n\n\n\n 3. Ciasto prze\u0142o\u017cy\u0107 do blaszki wy\u0142o\u017conej papierem do pieczenia (my u\u017cyli\u015bmy prostok\u0105tnej blaszki o wymiarach 24 x 36 cm). Roz\u0142\u00f3\u017c go r\u00f3wnomiernie.<\/p>\n\n\n\n 4. Piecz wierzch przez 25-30 minut w piekarniku nagrzanym do 180\u00b0C. Sprawd\u017a to za pomoc\u0105 testu wyka\u0142aczki. <\/p>\n\n\n\n 5. Pozostaw do ca\u0142kowitego ostygni\u0119cia, a nast\u0119pnie dopasuj wymiary do arkuszy ciasta francuskiego i przekr\u00f3j je na p\u00f3\u0142 (wzd\u0142u\u017c).<\/p>\n\n\n\n 6. Przygotuj ciasto francuskie: <\/strong>ka\u017cdy rozwini\u0119ty rulon ciasta francuskiego umie\u015b\u0107 na blasze do pieczenia i cz\u0119sto nak\u0142uwaj wyka\u0142aczk\u0105 lub widelcem.<\/p>\n\n\n\n 7. Piecz przez 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180\u00b0C<\/p>\n\n\n\n 8. Jeden z arkuszy ciasta francuskiego, kt\u00f3re ju\u017c upiek\u0142e\u015b, posyp du\u017c\u0105 ilo\u015bci\u0105 cukru pudru. Nast\u0119pnie piecz jeszcze 5 minut w temperaturze 200\u00b0C.<\/p>\n\n\n\n 9. Przygotuj \u015bmietan\u0119: <\/strong>zagotuj mleko.<\/p>\n\n\n\n 10. Wymieszaj m\u0105k\u0119 kukurydzian\u0105, cukier puder i cukier waniliowy. Stopniowo dodawa\u0107 mleko, bardzo dok\u0142adnie mieszaj\u0105c, aby nie by\u0142o grudek.<\/p>\n\n\n\n 11. Przenie\u015b powsta\u0142\u0105 kompozycj\u0119 do rondla. Ci\u0105gle mieszaj\u0105c, gotowa\u0107 na ma\u0142ym ogniu, a\u017c zg\u0119stnieje.<\/p>\n\n\n\n 12. Przenie\u015b gotowan\u0105 \u015bmietan\u0119 do suchej miski. Pozostawi\u0107 do ostygni\u0119cia do temperatury pokojowej, cz\u0119sto mieszaj\u0105c, aby powierzchnia nie wysch\u0142a.<\/p>\n\n\n\n 13. Sch\u0142odzon\u0105 bit\u0105 \u015bmietan\u0119 i mi\u0119kkie mas\u0142o (wa\u017cne, aby oba mia\u0142y tak\u0105 sam\u0105 temperatur\u0119) ubija\u0107 mikserem na najwy\u017cszych obrotach przez oko\u0142o 8 minut, a\u017c do ca\u0142kowitego po\u0142\u0105czenia si\u0119 i uzyskania g\u0142adkiego kremu.<\/p>\n\n\n\n 14. Przygotuj syrop: <\/strong>w rondelku umie\u015b\u0107 wod\u0119 i cukier. Doprowadzi\u0107 do wrzenia \u2013 cukier powinien ca\u0142kowicie si\u0119 rozpu\u015bci\u0107.<\/p>\n\n\n\n 15. Pozw\u00f3l syropowi ca\u0142kowicie ostygn\u0105\u0107, a nast\u0119pnie dodaj do niego rum.<\/p>\n\n\n\n 16. Z\u0142o\u017cy\u0107 ciasto: <\/strong>arkusz ciasta francuskiego bez cukru pudru u\u0142o\u017cy\u0107 na talerzu i za pomoc\u0105 szprycy na\u0142o\u017cy\u0107 na niego po\u0142ow\u0119 kremu, zostawiaj\u0105c wolne brzegi. Rozprowad\u017a go r\u00f3wnomiernie za pomoc\u0105 szpatu\u0142ki.<\/p>\n\n\n\n 17.Na warstw\u0119 kremu u\u0142o\u017cy\u0107 puszysty blat. Zalej go przygotowanym syropem i na\u0142\u00f3\u017c na niego reszt\u0119 kremu.<\/p>\n\n\n\n 18.Na drug\u0105 warstw\u0119 kremu u\u0142o\u017cy\u0107 drugi arkusz ciasta francuskiego. Przykry\u0107 papierem do pieczenia i delikatnie docisn\u0105\u0107 ciasto tak, aby wszystkie jego warstwy dobrze si\u0119 sklei\u0142y.<\/p>\n\n\n\n 19. Wstaw ciasto do lod\u00f3wki na 2 godziny, aby si\u0119 ustabilizowa\u0142o.<\/p>\n\n\n\n 20.Nast\u0119pnie wyg\u0142ad\u017a jego kraw\u0119dzie ostrym no\u017cem.<\/p>\n\n\n\n 21.Pokr\u00f3j na kwadraty i posyp cukrem pudrem.<\/p>\n\n\n\n 22. Podawaj ciasto z wielk\u0105 przyjemno\u015bci\u0105!<\/p>\n\n\n\n \u017byczymy smacznego w gronie najbli\u017cszych!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Prawdziwa gratka dla mi\u0142o\u015bnik\u00f3w s\u0142odyczy! SK\u0141ADNIKI: na g\u00f3r\u0119: -120 g m\u0105ki; -40 g skrobi ziemniaczanej; -200 g jaj; -145 g cukru; – starta sk\u00f3rka z cytryny; -8 g cukru waniliowego. […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4558,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-3539","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-przepisy-kulinarne"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3539","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3539"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3539\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3541,"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3539\/revisions\/3541"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4558"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3539"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3539"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3539"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}