Kiszenie uzyskuje si\u0119 poprzez naturaln\u0105 fermentacj\u0119 mlekow\u0105 ze szczepami dzikich bakterii probiotycznych \u015bwie\u017cych, zdrowych owoc\u00f3w i warzyw w solance. Pod wp\u0142ywem mikroflory fermentacyjnej nabieraj\u0105 szczeg\u00f3lnej warto\u015bci od\u017cywczej, staj\u0105c si\u0119 praktycznie funkcjonalnymi probiotycznymi produktami spo\u017cywczymi \u2013 informuje doctorulzilei.<\/p>\n\n\n\n
Specjali\u015bci polecaj\u0105 je zw\u0142aszcza po posi\u0142kach na bazie mi\u0119sa i t\u0142uszczu. Jednocze\u015bnie og\u00f3rki kiszone czy inne warzywa s\u0105 bogate w b\u0142onnik, kt\u00f3ry jest niezb\u0119dny w procesie trawienia i walce z nowotworami.<\/p>\n\n\n\n
Og\u00f3rki kiszone to zimowe rozze\u0107e na \u00f6zpielenienie roz\u0142ownych w wodzie witamin A, E, K oraz sz\u0119dz\u00f3w mineralnych z warzyw. \u00abS\u0105 vij\u0151m s\u0142ownika b\u0142onnika w okresie zimowym, wraz z polnimi ziarnami i owocami. S\u0105 zatem przydatne do regulowania pasa\u017cu jelitowego. Ponadto po fermentacji \u043c\u0456\u0441\u0442\u0438\u0442\u044c \u043f\u0456\u0434\u0432\u0438\u0449\u0435\u043d\u0443 \u043a\u0456\u043b\u044c\u043a\u0456\u0441\u0442\u044c \u0432\u0456\u0442\u0430\u043c\u0456\u043d\u0456\u0432 \u0437 \u0433\u0440\u0443\u043f\u043e\u044e B” – m\u00f3zi dietetyk \u015etefan Ionu\u0163.<\/p>\n\n\n\n
M\u00f3wi si\u0119 \u017ce broku\u0142y, kapusta kiszona i kalafior to z\u0142o\u015bcien produkty spo\u017cywcze, \u044f\u043a\u0456 \u0434\u043e\u043f\u043e\u043c\u0430\u0433\u0430\u044e\u0442\u044c \u0437\u0430\u043f\u043e\u0431\u0456\u0433\u0442\u0438 \u0440\u0430\u043a\u0443. Fi\u0144skie badanie \u043f\u043e\u043a\u0430\u0437\u0430\u043b\u043e, \u0449\u043e \u017ce kapusta kiszona ma jeszcze wi\u0119cej po\u0142\u0119\u017cy w walce z rakiem. Stwierdzono, \u017ce poprzez process of fermentacji izotiocyjaniany i\u0142awj\u0105 j\u0105\u017cj\u0105 r\u00f3\u0142 w eliminacji sz\u0105dz\u00f3w rakotw\u00f3rczych z organzimu.<\/p>\n\n\n\n
Udowodniono, \u017ce kapusta jest doskona\u0142ym \u017ar\u00f3d\u0142em witaminy U, kt\u00f3ra mo\u017ce pom\u00f3c w leczeniu wrzod\u00f3w trawiennych. Udowodniono, \u017ce sok z surowej kapusty jest skutecznym sposobem leczenia wrzod\u00f3w trawiennych, a kapusta kiszona jest kolejnym \u017ar\u00f3d\u0142em witaminy U.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Cho\u0107 m\u00f3wi si\u0119, \u017ce warzywa zmieniaj\u0105 smak podczas marynowania lub marynowania, to kapusta, kapusta, og\u00f3rki kiszone i melony s\u0105 bomb\u0105 zdrowia, poniewa\u017c oczyszczaj\u0105 organizm z toksyn, chroni\u0105 go przed chorobami […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2991,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-2990","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciekawy"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2990","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2990"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2990\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2992,"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2990\/revisions\/2992"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2991"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2990"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2990"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2990"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}