{"id":1057,"date":"2023-02-02T14:25:36","date_gmt":"2023-02-02T14:25:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.recipes-pl.top\/?p=1057"},"modified":"2024-04-15T21:08:59","modified_gmt":"2024-04-15T21:08:59","slug":"wieprzowina-w-sosie-wlasnym-do-dlugoterminowego-przechowywania-takie-puszki-musza-znalezc-sie-w-kazdym-domu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/?p=1057","title":{"rendered":"Wieprzowina w sosie w\u0142asnym \u2014 do d\u0142ugoterminowego przechowywania.\u00a0Takie puszki musz\u0105 znale\u017a\u0107 si\u0119 w ka\u017cdym domu"},"content":{"rendered":"\n<p>Wieprzowina w sosie w\u0142asnym to doskona\u0142a opcja do konserwacji mi\u0119sa.&nbsp;Mo\u017cesz go przygotowa\u0107, gdy masz du\u017co wysokiej jako\u015bci mi\u0119sa, a miejsce w zamra\u017carce jest ograniczone.&nbsp;Gotuje si\u0119 na piecu, w zwyk\u0142ym rondlu, bez u\u017cycia autoklawu.&nbsp;Mi\u0119so w sosie w\u0142asnym mo\u017ce stanowi\u0107 dodatek do wielu da\u0144 g\u0142\u00f3wnych i dodatk\u00f3w.&nbsp;To jest pyszne!<\/p>\n\n\n\n<p><strong>SK\u0141ADNIKI:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>-1 kg wieprzowiny (u\u017cyli\u015bmy pol\u0119dwicy wieprzowej);<\/p>\n\n\n\n<p>-starta \u0142y\u017cka soli kuchennej (nigdy).<\/p>\n\n\n\n<p>Je\u015bli chcesz, mo\u017cesz doda\u0107 do konserw mi\u0119snych zmielony czarny pieprz lub inne przyprawy.<\/p>\n\n\n\n<p>S\u0142oik o pojemno\u015bci 500 ml mie\u015bci 500 g mi\u0119sa.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>SPOS\u00d3B PRZYGOTOWANIA:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>1.Umyj i osusz mi\u0119so.&nbsp;Spr\u00f3buj wybra\u0107 mi\u0119so z t\u0142uszczem: topi si\u0119 podczas gotowania, a nast\u0119pnie zastyga i tworzy zatyczk\u0119 na wierzchu konserwowanego mi\u0119sa.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/retete-usoare.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Carne-de-porc-%C3%AEn-suc-propriu-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-47572\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>2. Mi\u0119so pokroi\u0107 na kawa\u0142ki o wadze 50-60 g. Prze\u0142o\u017cy\u0107 do miski.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/retete-usoare.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Carne-de-porc-%C3%AEn-suc-propriu-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-47573\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>3. Dodaj s\u00f3l.&nbsp;Bardzo dobrze wymiesza\u0107.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/retete-usoare.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Carne-de-porc-%C3%AEn-suc-propriu-3.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-47574\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>4. Pozostaw mi\u0119so do posolenia na 15-20 minut.<\/p>\n\n\n\n<p>5. W mi\u0119dzyczasie przygotuj s\u0142oiki i pokrywki: umyj je sod\u0105 oczyszczon\u0105.&nbsp;Nast\u0119pnie osusz s\u0142oiki czystym r\u0119cznikiem kuchennym.&nbsp;A pokrywki mo\u017cna gotowa\u0107 w wodzie przez kilka minut (opcjonalnie; robimy to, aby usun\u0105\u0107 z nich wszelkie pozosta\u0142o\u015bci przemys\u0142owe).<\/p>\n\n\n\n<p>6. Jeszcze raz wymieszaj kawa\u0142ki mi\u0119sa, a nast\u0119pnie u\u0142\u00f3\u017c je zwi\u0119\u017ale w przygotowanych s\u0142oikach.&nbsp;Nie nape\u0142nia\u0107 s\u0142oik\u00f3w do g\u00f3ry: pozostawi\u0107 oko\u0142o 1 cm wolnego miejsca pod pokrywkami.&nbsp;W przeciwnym razie podczas gotowania mi\u0119so podniesie pokrywki.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/retete-usoare.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Carne-de-porc-%C3%AEn-suc-propriu-4.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-47575\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/retete-usoare.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Carne-de-porc-%C3%AEn-suc-propriu-5.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-47576\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>7. Umie\u015bci\u0107 s\u0142oiki w odpowiednim naczyniu, uprzednio przykrywaj\u0105c dno czyst\u0105 \u015bciereczk\u0105.&nbsp;Przykryj s\u0142oiki pokrywkami.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/retete-usoare.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Carne-de-porc-%C3%AEn-suc-propriu-6.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-47577\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>8. Nast\u0119pnie do rondelka wlewamy zimn\u0105 wod\u0119, tak aby zakry\u0142a \u00be wysoko\u015bci s\u0142oik\u00f3w.&nbsp;Umie\u015b\u0107 ci\u0119\u017carek na ich powierzchni (my u\u017cywamy grubego talerza).<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/retete-usoare.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Carne-de-porc-%C3%AEn-suc-propriu-7.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-47578\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/retete-usoare.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Carne-de-porc-%C3%AEn-suc-propriu-8.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-47579\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>9. Przykryj rondel pokrywk\u0105 i zagotuj wod\u0119.&nbsp;Nast\u0119pnie zmniejsz ogie\u0144 do minimum i gotuj puszki pod przykryciem przez 5 godzin.&nbsp;Raz na 60 minut sprawdzaj poziom wody w garnku i uzupe\u0142niaj gor\u0105c\u0105 wod\u0105.<\/p>\n\n\n\n<p>10. Stopniowo wyjmuj (jedna po drugiej) puszki z wody i szczelnie je zamknij.<\/p>\n\n\n\n<p>11. Przykryj je ciep\u0142ym kocem i pozostaw do ostygni\u0119cia na 12 godzin.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/retete-usoare.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Carne-de-porc-%C3%AEn-suc-propriu-9.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-47580\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>12.Umie\u015b\u0107 je w miejscu przechowywania.&nbsp;Mi\u0119so konserwowane we w\u0142asnym soku doskonale przechowuje si\u0119 nawet w temperaturze pokojowej, nawet do 3-4 lat.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/retete-usoare.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Carne-de-porc-%C3%AEn-suc-propriu-10.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-47581\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Korzystaj\u0105c z tego przepisu, mo\u017cesz konserwowa\u0107 ka\u017cdy rodzaj mi\u0119sa.<\/p>\n\n\n\n<p>\u017byczymy smacznego w gronie najbli\u017cszych!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wieprzowina w sosie w\u0142asnym to doskona\u0142a opcja do konserwacji mi\u0119sa.&nbsp;Mo\u017cesz go przygotowa\u0107, gdy masz du\u017co wysokiej jako\u015bci mi\u0119sa, a miejsce w zamra\u017carce jest ograniczone.&nbsp;Gotuje si\u0119 na piecu, w zwyk\u0142ym rondlu, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4678,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-1057","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-przepisy-kulinarne"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1057","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1057"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1057\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1059,"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1057\/revisions\/1059"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4678"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1057"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1057"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1057"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}