{"id":1005,"date":"2023-02-01T18:11:12","date_gmt":"2023-02-01T18:11:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.recipes-pl.top\/?p=1005"},"modified":"2023-02-01T18:11:12","modified_gmt":"2023-02-01T18:11:12","slug":"ciasto-z-bita-smietana-i-polewa-czekoladowa-wyjatkowo-smaczne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/?p=1005","title":{"rendered":"Ciasto z bit\u0105 \u015bmietan\u0105 i polew\u0105 czekoladow\u0105 – wyj\u0105tkowo smaczne!"},"content":{"rendered":"\n

Aromatyczne i smaczne ciasto, proste i szybkie w wykonaniu, kt\u00f3rym mo\u017cesz cieszy\u0107 si\u0119 w gronie najbli\u017cszych!<\/p>\n\n\n\n

SK\u0141ADNIKI:<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

na g\u00f3r\u0119:<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

– 4 jajka;<\/p>\n\n\n\n

\u2013 120 g cukru (4 \u0142y\u017cki sto\u0142owe);<\/p>\n\n\n\n

\u2013 160 gr m\u0105ki (1 szklanka);<\/p>\n\n\n\n

\u2013 30 gram\u00f3w kakao (2 \u0142y\u017cki sto\u0142owe);<\/p>\n\n\n\n

– 50 ml oleju;<\/p>\n\n\n\n

– 50 ml mleka w temperaturze pokojowej;<\/p>\n\n\n\n

– 1 \u0142y\u017ceczka proszku do pieczenia (opcjonalnie, my nie u\u017cywali\u015bmy).<\/p>\n\n\n\n

Na krem:<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u2013 500 ml \u015bmietanki do ubijania 33% (zimnej);<\/p>\n\n\n\n

\u2013 500 ml serka \u015bmietankowego;<\/p>\n\n\n\n

\u2013 120-150 gr cukru pudru (cukier);<\/p>\n\n\n\n

\u2013 2 \u0142y\u017ceczki wanilii lub ekstraktu waniliowego.<\/p>\n\n\n\n

Na ganache:<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

– 80 g gorzkiej czekolady;<\/p>\n\n\n\n

\u2013 120 ml \u015bmietany do ubicia \u015bmietany 33%.<\/p>\n\n\n\n

Na syrop:<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u2013 2-3 \u0142y\u017cki konfitury morelowej;<\/p>\n\n\n\n

\u2013 20-30 ml wody.<\/p>\n\n\n\n

Do dekoracji:<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u2013 150 ml bitej \u015bmietany (zimnej);<\/p>\n\n\n\n

\u2013 1-2 \u0142y\u017cki cukru pudru;<\/p>\n\n\n\n

– p\u0142atki kokosowe.<\/p>\n\n\n\n

SPOS\u00d3B PRZYGOTOWANIA:<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

1. Przygotuj biszkopt. <\/strong>Oddziel bia\u0142ka od \u017c\u00f3\u0142tek. Bia\u0142ka ubijamy na sztywn\u0105 pian\u0119, nast\u0119pnie stopniowo dodajemy cukier i ubijamy na sztywn\u0105 pian\u0119.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

2. Dodawaj po jednym \u017c\u00f3\u0142tku, po ka\u017cdym bardzo dobrze mieszaj\u0105c mikserem.<\/p>\n\n\n\n

3. M\u0105k\u0119 przesiej bezpo\u015brednio do miski ma\u0142ymi porcjami i dok\u0142adnie wymieszaj ciasto trzepaczk\u0105 od do\u0142u do g\u00f3ry.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

4. Kakao przesia\u0107, wla\u0107 olej, zmiksowa\u0107 na g\u0142adk\u0105 mas\u0119, doda\u0107 mleko i jeszcze raz wymiesza\u0107.<\/p>\n\n\n\n

5. Doda\u0107 2-3 \u0142y\u017cki ciasta, wymiesza\u0107 trzepaczk\u0105, prze\u0142o\u017cy\u0107 kompozycj\u0119 w 2 etapach do miski z ciastem i wymiesza\u0107 trzepaczk\u0105 na g\u0142adk\u0105 mas\u0119.<\/p>\n\n\n\n

6. Wlej ciasto do formy (20 cm) wy\u0142o\u017conej papierem do pieczenia, uderz kilka razy sto\u0142em i w\u0142\u00f3\u017c do piekarnika nagrzanego do 170\u00b0\u0421 na oko\u0142o 30 minut. Zr\u00f3b test wyka\u0142aczk\u0105.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

7. Odwr\u00f3\u0107 biszkopt na ruszcie, wyjmij papier i pozostaw do ca\u0142kowitego ostygni\u0119cia.<\/p>\n\n\n\n

8. Przygotuj ganache. <\/strong>Czekolad\u0119 \u0142amiemy na kawa\u0142ki, wlewamy gor\u0105c\u0105 \u015bmietank\u0119 (nie doprowadzamy do wrzenia) i miksujemy na g\u0142adk\u0105 mas\u0119. Przykryj lukier w kontakcie z plastikow\u0105 foli\u0105 i pozw\u00f3l mu ca\u0142kowicie ostygn\u0105\u0107.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

9. Przygotuj krem. <\/strong>Ubij \u015bmietan\u0119 z cukrem pudrem, dodaj ekstrakt waniliowy, wymieszaj, dodaj serek i miksuj do uzyskania g\u0142adkiego kremu.<\/p>\n\n\n\n

Rada. <\/strong>Je\u015bli krem \u200b\u200bjest p\u0142ynny, doda\u0107 10 g \u017celatyny.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

10. Pokr\u00f3j biszkopt na 4 blaty.<\/p>\n\n\n\n

Rada. <\/strong>Je\u015bli ma \u201eczapk\u0119\u201d, przytnij j\u0105 tak, aby g\u00f3ra by\u0142a p\u0142aska.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

11. Przygotuj syrop. <\/strong>D\u017cem wymiesza\u0107 z wod\u0105 w rondelku, zmiksowa\u0107 kompozycj\u0119 blenderem pionowym i doprowadzi\u0107 do wrzenia.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

12. Z\u0142\u00f3\u017c ciasto. <\/strong>Umie\u015b\u0107 pier\u015bcie\u0144 ciasta na blasze, wy\u0142\u00f3\u017c go foli\u0105 acetatow\u0105, dodaj wierzch, polej go syropem i na\u0142\u00f3\u017c warstw\u0119 kremu, u\u017cywaj\u0105c r\u0119kawa cukierniczego.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

13. Kontynuuj naprzemienne uk\u0142adanie warstw, ostatni\u0105 z nich jest biszkopt, posmaruj go syropem i umie\u015b\u0107 stron\u0105 z syropem na wierzchu kremu. Ciasto sch\u0142adzamy przez 2-12 godzin.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

14. Zdejmij pier\u015bcie\u0144 i foli\u0119, a nast\u0119pnie pokryj powierzchni\u0119 ganache.<\/p>\n\n\n\n

15. \u015amietan\u0119 ubi\u0107 z cukrem pudrem, przykry\u0107 boki i posypa\u0107 ciasto wi\u00f3rkami kokosowymi.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Puszyste blaty, super pyszny krem \u200b\u200bi lukier czekoladowy \u2013 deser, kt\u00f3ry zadowoli ka\u017cdego, od ma\u0142ego do du\u017cego!<\/p>\n\n\n\n

\u017byczymy smacznego w gronie najbli\u017cszych<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Aromatyczne i smaczne ciasto, proste i szybkie w wykonaniu, kt\u00f3rym mo\u017cesz cieszy\u0107 si\u0119 w gronie najbli\u017cszych! SK\u0141ADNIKI: na g\u00f3r\u0119: – 4 jajka; \u2013 120 g cukru (4 \u0142y\u017cki sto\u0142owe); \u2013 […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1006,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-1005","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-przepisy-kulinarne"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1005","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1005"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1005\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1007,"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1005\/revisions\/1007"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1006"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1005"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1005"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1005"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}