{"id":10,"date":"2022-10-20T12:58:22","date_gmt":"2022-10-20T12:58:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.recipes-pl.top\/?p=10"},"modified":"2023-02-16T22:45:13","modified_gmt":"2023-02-16T22:45:13","slug":"domowa-ryazhanka-zrobiona-sam-jest-smaczna-i-bardzo-gesta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/?p=10","title":{"rendered":"Domowa ryazhanka, zrobiona \u201esam\u201d, jest smaczna i bardzo g\u0119sta"},"content":{"rendered":"\n

<\/p>\n\n\n\n

Ryazanka okazuje si\u0119 kremem. I sp\u0119dzam na nim 15 minut aktywnego czasu. Wszystko dzieje si\u0119 samo, nie trzeba godzinami sta\u0107 przy kuchence i pilnowa\u0107, \u017ceby mleko si\u0119 nie pali\u0142o i nie ucieka\u0142o. Nie ma potrzeby w\u0142\u0105czania piekarnika.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Je\u015bli przygotowujesz mleko w tradycyjny spos\u00f3b, nie powiniene\u015b zaczyna\u0107 od ma\u0142ej ilo\u015bci. Konieczne jest gotowanie co najmniej 5 litr\u00f3w, w przeciwnym razie nie jest to op\u0142acalne. A dzi\u0119ki temu przepisowi mo\u017cesz przygotowa\u0107 litr lub dwa. Nie b\u0119dzie szczeg\u00f3lnych k\u0142opot\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n

Najwa\u017cniejsze jest posiadanie wysokiej jako\u015bci termosu. Mam taki z metalow\u0105 butelk\u0105, mo\u017cesz u\u017cy\u0107 termosu ze szklan\u0105 butelk\u0105, tak\u0105, jaka by\u0142a sprzedawana, chi\u0144skie. Pami\u0119tasz?<\/p>\n\n\n\n

Przepis na gotowanie krok po kroku:<\/h2>\n\n\n\n

Postawiam mleko na kuchence i doprowadzam do wrzenia.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

A gdy mleko si\u0119 nagrzewa, wlewam do termosu wrz\u0105tek. Przykrywam i czekam, a\u017c mleko si\u0119 zagotuje. 2 litry gotowa\u0107 w 5 minut.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Z termosu wyjmuj\u0119 wrz\u0105c\u0105 wod\u0119 i wlewam gor\u0105ce mleko.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Zamykam termos, sprawdzam czy szczelnie si\u0119 zamyka i zostawiam mleko na jeden dzie\u0144. Nasz termos bardzo dobrze utrzymuje ciep\u0142o. Po dniu roztopione mleko jest gotowe. Jest bardzo smaczna, m\u0105\u017c dodaje j\u0105 do kawy.<\/p>\n\n\n\n

Mleko nabra\u0142o ju\u017c kremowego odcienia, jest nawet pianka, co wiele os\u00f3b lubi.<\/p>\n\n\n\n

Roztopione mleko wlewam do rondla i czekam, a\u017c ostygnie. Temperatura powinna wynosi\u0107 oko\u0142o 40 stopni.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Do sch\u0142odzonego roztopionego mleka dodaj\u0119 dwie \u0142y\u017cki kwa\u015bnej \u015bmietany.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Wszystko mieszam i wlewam z powrotem do termosu. Po 6-8 godzinach ryazhanka b\u0119dzie gotowa. Je\u015bli fermentuje przez 6 godzin, b\u0119dzie troch\u0119 cie\u0144szy, je\u015bli ma 8 godzin, mo\u017cna go je\u015b\u0107 tylko \u0142y\u017ck\u0105.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Wlewam ryazhank\u0119 do s\u0142oik\u00f3w, ostudzi\u0107. Wszystko, czym mo\u017cesz si\u0119 cieszy\u0107.<\/p>\n\n\n\n

Nie mo\u017cesz tego kupi\u0107 w sklepie. Po raz pierwszy spr\u00f3bowa\u0142em tego w \u201ePryvozie\u201d w Odessie dawno, dawno temu. Od tego czasu nie mog\u0142a zapomnie\u0107 tego smaku i po tym nie kupi\u0142a kupionej w sklepie ryazhenki.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ryazanka okazuje si\u0119 kremem. I sp\u0119dzam na nim 15 minut aktywnego czasu. Wszystko dzieje si\u0119 samo, nie trzeba godzinami sta\u0107 przy kuchence i pilnowa\u0107, \u017ceby mleko si\u0119 nie pali\u0142o i nie ucieka\u0142o. Nie […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":11,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-10","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-przepisy-kulinarne"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1805,"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10\/revisions\/1805"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/11"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=10"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.recipes-pl.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=10"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}